![](https://img-s1.onedio.com/id-5cebb3b44e364a8032e3f756/rev-0/raw/s-f6087307436b6c7241e556b96e3e6c13f752a83b.jpg)
Orucunuzu zeytin, hurma üzere küçük besinlerle açmanız sıhhatiniz için daha uygun olacaktır.
Güzel Ramazanlar...![](https://img-s2.onedio.com/id-5ceb98ba861cee884c2ee927/rev-0/w-500/s-9db897c7d0af115648e398f0b05fc6892d3b541c.jpg)
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığından daha az domates salçası
1/2 yemek kaşığından daha az biber salçası
1 çay bardağı yıldız şehriye
7-8 su bardağı kaynar su
Nane
Tuz
Tanım:
️Yağınızı tencereye alıp salçaları kokusu çıkana kadar kavurun. Salçaların açılması için üzerine çok az kaynar su ek edebilirsiniz.Yıldız şehriyeyi de ek edip 1-2 dk karıştırın. Üzerine kaynar suyu koyup tuzunu ve nanesini de ek ettikten sonra bir taşım kaynatın. Kaynadıktan sonra şehriyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte ağzı hafif açık olarak pişmeye bırakın.mutlunun.mutfagi
Takip Et
![](https://img-s1.onedio.com/id-5ceb978f081f3b072bb21492/rev-0/w-500/s-02959c17b2d6aa05b985eb967240a6707f1c89dc.jpg)
- 6 adet patlıcan
-
350 gr kıyma
-
2 adet soğan
-
1 adet domates
-
8 adet yeşil biber
-
3 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı salça
-
Sıvı yağ
-
Tuz
-
Karabiber
-
Pul Biber
Patlıcanları soyup, tuzlu suda bekletin. Akabinde bir ölçü yağ ile patlıcanları kızartın. Ayrı bir tavada soğanları kavurun, kıymayı ve sarımsakları ekleyerek kavurmaya devam edin. Ardından minik minik doğranan domatesleri, biberleri ve salçayı ek edin. Baharatları ekleyip, altını kapatın. Fırın tepsinize patlıcanları dizin. Ortalarını keserek, açılan yerlere, kıymalı harçları ek edin.1 kaşık salçayı 1 kase sıcak suda ezerek patlıcanların üzerine dökün. 180 derece de ısıttığınız fırına vererek 25 dakika pişirin.
![](https://img-s2.onedio.com/id-5ceb99f1081f3b072bb214c1/rev-0/w-500/s-fc68fcd2aed1e29237147e4553affbb8fd470041.jpg)
- 1 buçuk su bardağı kuskus
-
1/2 su bardağı şehriye
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
3 bardak su
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
Tuz
Tencerede şehriyeyi yağlar ile kavurun, üzerine kuskusları ekleyip kavurmaya devam edin. Bir müddet sonra kaynamış suyu ek edip tuzu ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip servis edin.
![](https://img-s1.onedio.com/id-5cebadaa765e7ef150accffa/rev-0/w-500/s-1d71fc12576ad248c0aba5c50a49c03fa446dea2.jpg)
- Kereviz
-
Limon
-
Sarımsak
-
Tuz
-
Kıyılmış ceviz
Rendelediğiniz kerevizi limonladıktan sonra, sarımsaklı, tuzlu ve cevizli yoğurtla karıştırın.
![](https://img-s2.onedio.com/id-5cebaeec765e7ef150acd02f/rev-0/w-500/s-786968da97177c06594a3073c166f1b8ad2adfcd.jpg)
- 36 gr tereyağı
-
55 gr eski kaşar
-
27 gr parmesan peyniri
-
27 gr un
-
200 ml süt
-
1 gr muskat
-
Bir tutam toz biber
-
Bir tutam tuz
-
Bir tutam karabiber
-
5 adet yumurta (5 yumurtanın beyazı, 4 yumurtanın sarısı için)
-
350 gr ıspanak
-
1/2 gr kabartma tozu
-
Kabı hazırlamak için sıvı yağ
-
Bir tutam tuz
Sonrasında yumurta beyazlarını söndürmeden peynirli karışımla karıştırın.
Fırını 190 dereceye düşürün, harcı sufle kaplarına alıp 30-35 dk pişirin.
![](https://img-s1.onedio.com/id-5cebb047d9645a6954ea0d62/rev-0/w-500/s-3cd118d76492393df225cdad17d6db4867845200.jpg)
- 2 kg koruk
-
1 su bardağı şeker
-
1 buçuk kg soğuk su
Suyunu süzüp suyla korukları ıslatın. 20 dk bekletip pak bir tülbentten geçirerek süzün. İyice karıştırıp dolapta 5 saat kadar dinlendirin.
![](https://img-s2.onedio.com/id-5cebb1934e364a8032e3f743/rev-0/w-500/s-651ad0941361b1e1a8017a0f54f3518ce12849b8.jpg)
- 200 ml soğuk su
-
4 TK şeker
-
85 gram tereyağ
-
115 gram un
-
Bir çimdik tuz
-
3 yumurta
-
85 gram tereyağ
- 2+1/5 su bardağı süt
-
3/4 su bardağı şeker
-
2 yemek kaşığı un
-
1 yemek kaşığı nişasta
-
1 adet yumurta
-
1 tatlı kaşığı vanilya
-
50 gram tereyağ
- Erimiş çikolata ve ya çikolata sosu
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Tereyağını eritin. Üzerine suyu ekleyip kaynatın. Tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Su kaynadıktan sonra unu ekleyin ve daima karıştırarak bir hamur elde edin. Ocağın altını kapatıp hamuru ılınmaya bırakın. Yumurtaları teker teker kırarak hamura yedirin. Hamuru sıkma torbasına alın ve tepsiye hamurları sıkın. Üzerleri kızarana kadar hamurları pişirin. Süt, un, nişasta, şeker ve yumurtayı çırpın. Ocakta kıvam alana kadar pişirin. Vanilyayı ekleyin. Ilınması için kenara alın. Ilındıktan sonra sıkma torbasına alın. Hamurların içine kremayı sıkın. Üzerine çikolata dökerek servis edin.